L’agricoltura è un tema mai centrale e, soprattutto, raramente legato ai temi del cambiamento climatico. Il tema dei pesticidi diventa cronaca solo quando l’emergenza che si profila è la scarsità di cibo.

Nel 2050 la popolazione mondiale sarà di 9,8 miliardi di persone (dati Nazioni Unite) e dunque poco importa in che modo produciamo il cibo.

Ma l’agricoltura, in realtà, veste un ruolo molto importante perché è l’attività umana che oltre ad assicurare la nostra sopravvivenza modella il territorio, il paesaggio e le comunità che la abitano. [...]